Allergie kind - Introductie van walnoot in de thuissituatie
Wanneer starten
Je gaat in de thuissituatie weer beginnen om walnoot toe te voegen aan het dieet van jouw kind. Start alleen met introductie als jouw kind zich goed voelt, dus geen last heeft van verkoudheid, hoesten, benauwdheid, diarree, buikklachten en dergelijke. Start alleen als jouw kind de afgelopen week geen vaccinatie heeft gekregen.
En start altijd de introductie op een doordeweekse dag in de ochtend. Als er toch een reactie optreedt, kun je overdag makkelijker overleggen en jouw kind kan, als het nodig is, door een arts worden gezien.
Welke walnoten?
Gebruik pure walnoten. Deze zijn verkrijgbaar in verschillende merken. Kies voor een merk, waarbij de walnoten niet met andere noten in aanmerking zijn geweest. Je kunt ook walnoten met schil zelf doppen. De aangegeven hoeveelheid walnoot kan puur gegeven worden. Het is niet helemaal uitgesloten dat jouw kind toch nog reageert op walnoot. Daarom begint deze introductie laag en wordt geleidelijk opgehoogd.
Als de smaak een probleem is, kun je de hele walnoten fijnmaken en vermengen met wat (kruid)koek of brood. Je kunt het ook mengen door een hap appeltaart, vla of een hap van een warme maaltijd.
Tijd tussen de stappen
Houd de aangegeven tijd aan van 1 uur tussen de stappen.
Actie bij een reactie van jouw kind
- Als je bij jouw kind een reactie waarneemt, stop dan meteen met de introductietest en neem zo nodig contact op met de huisarts of kinderarts.
- Een milde reactie kan zijn: uitslag of roodheid in het gezicht of over het lichaam, buikpijn, spugen, diarree.
- Een ernstige reactie kan zijn: zwelling van tong, mond of gelaat, benauwdheid, verminderd bewustzijn.
Registreer:
- bij welke dosis de reactie werd uitgelokt;
- de tijd tussen inname en het ontstaan van de klachten;
- de klachten en maak eventueel een foto.
Afmeten
Aan de hand van de foto kun je de juiste dosis per stap klaarmaken. Gebruik voor het snijden van de walnoten een scherp mes. Daarna kun je de walnoot eventueel fijnmaken en door een gerecht mengen.
Dag 1
| Stap 1 | Geef een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 1 |
| Stap 2 | Geef na een uur na stap 1 een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 2 |
| Stap 3 | Geef na een uur na stap 2 een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 3 |
| Stap 4 | Geef na een uur na stap 3 een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 4 |
Dag 2
| Stap 5 | Geef een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 5 |
| Stap 6 | Geef na een uur na stap 5: een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 6 |
| Stap 7 | Geef na een uur na stap 6: 2 helften en een stukje walnoot zoals afgebeeld bij nummer 7 |
| Stap 8 | Geef na een uur na stap 7: 7 helften walnoot zoals afgebeeld bij nummer 8 |
Tot slot
Als jouw kind het introductieschema goed heeft doorlopen, kan het walnoten en producten waarin walnoot is verwerkt, zoals appeltaart en rambolkaas, naar behoefte eten.
Het is verstandig om met enige regelmaat (minimaal 2x per week) walnoten te eten om ermee vertrouwd te blijven.